一歩も外に出たくない日

寝間着を一日中脱ぎたくない日もある。

そして米がない。





・絹ごし豆腐 150g
・全卵1個
・太白胡麻油 36g
・マヨネーズ 24g
・砂糖 30g
・牛乳 100g＋レモン汁10g
・薄力粉 180g＋片栗粉 20g＋BP 10g

五徳二段重ねの超弱火で蓋をして20分焼き、裏返して5分焼く

パンケーキを焼くなら小さめのフライパンは絶対あったほうがいい。

満ち満ちで焼けば生地が緩かろうがもったりしてようがそれなりの厚みで焼けるからだ。






ただし、厚みを出すため生地入れすぎると蓋が大惨事

ほどほどに。