monsolbier’s blog

日記代わりの地味ブログです。

2018-02-19から1日間の記事一覧

フォンダンショコラ

何度目の挑戦になるのか < 分量 > a.ミルクチョコ 100g b.ブラックチョコ 100g c.太白胡麻油 80g d.全卵 4個 e.上白糖 100g f.純ココア 60g g.生クリーム 100g < 手順 > 1.a・bを合わせて湯煎で溶かす 2.cをレンジで1分弱温め1に加えてよく混ぜる 3.d・eをボ…