アンケートに回答した客にのみ渡される期間限定のセットリスト公開ページの期限が近付いてるのでスマホがイカれても大丈夫なようここに保管しておく。
フェスのタイトルを記載しなければ検索に引っかかる事もない気がする。
day1
day2
プロレス
父方の祖父が死んだのは私が9歳の時だった。
ずいぶん早くお祖父さん亡くなしたのねと言われた事があるが、享年94。
全然早逝ではないw
大病患ったわけではなく老衰による静かな旅立ちだった。まあ、70代から寝たきりの割に肺炎にもならず大往生だと思う。
しかし祖母は当時90歳。いくら大往生と言っても自身も年老いているし伴侶を喪ったダメージはかなり大きかったらしい。ガキんちょだった自分でも見てて痛々しいほど悲しんでいて同居の伯母らが葬儀の段取りつけてる間もずっと亡骸の傍でさめざめと泣いていた。
そんな祖母。
お通夜の後の会食前に突然突然いなくなった。
12月25日。極寒の紋別で90歳の老婆が姿を消したのである。当然大騒ぎになった。我々兄妹三人もガキんちょなりにばーちゃんどこいった！？と心配した。トイレで倒れてないか、まさか早まって海へ！？と外に探しに行く人もいたが祖母、すぐに見つかる。
外を捜索していた人が自宅リビングの照明が点いていることに気付きエッと思って確認したら祖母、TVでプロレス観戦中。
父の実家の祖父母・叔父叔母・従姉妹(2人姉妹)、全員プロレスずき。祖父が亡くなりみんな年末の試合の事なんて頭に無かったのに祖母にとってはたとえ夫が死のうとも全日本プロレス中継は絶対に外せないミッションだったらしい😅
蕎麦粉のガレット
南フランスの郷土料理、蕎麦粉のガレット。
大好物。
札幌市内にもこの30年弱、出来ては消え出来ては消えしていたが、3月にオープンしたお店に学生時代からの友人と行ってきた。
THE GALLETE
手前 : サーモン 奥 : ポーク
私も友人も飲み物はシードル
サーモンはただ火を通しただけではなくスモーキーでめっちゃ旨かった‼️
友人のポークは多分ローストではなくソテー。気のせいかこちらも若干燻した感があって美味。
生地はもう少し厚みがある方が好みだけどまた行きたいと思うくらい気に入った(*ﾟ∀ﾟ*)‼️
シードルは好きだけど物足りないのでこのあとはモユクのワイン屋さんへ流れた。
Le Varo
フードも色々頼んだが最後のアロニアのジェラートが美味しかった。生地が紫と蝶のモチーフがアナスイっぽい。アロニアの実はハスカップと同じで酸味がめっちゃ強いので生食には向かず大体はジャムやコンフィチュールに加工される。1番の健康効果、ブルーベリーの4倍のアントシアニン。
え、砂糖？
糖分なんか気にしてジェラートが喰えるか!!!!
また行きたいな〜♬
札幌市民がやる札幌観光
住んでいるとわかるが札幌って特に何もない。
道外から友人が来た時案内するところがなくて困ったことあるだろぉ〜？
観光スポット一応あるけどつまんなかったらどうしようとか心配になるだろぉ〜？
なので今年は市内をいろいろ見て回ろうと思う。
休みと言えばスマホの歩数計が17歩とか0歩というていたらくな自分。
今日は一念発起して遠足。
それなりに早起きして洗濯して遅めの朝ごはん食べて出かける準備をする。
こうせい校長の目玉焼き好きでけっこうな頻度で作っている。
https://m.youtube.com/watch?v=H63l3YcqvGk&pp=ygUM55uu546J54S844GN&ra=m
卵3個、朝のタンパク質としては充分なのでは。
とりあえず中島公園に向かう。
36号線まで来たので東に向かって歩く。
かつてプレシャスホールがあったグリーンビル、健在。今は他のテナントが入っているようだ。
precious hall
www.precioushall.com
中島公園に到着。
藤の無い藤棚。
今季節を謳歌しているのはライラックのようだ。
失敬、藤もちょっと居た。
見えてきた。
豊平館
お嬢様が出てきそうな屋敷だ。
説明は長くなるので公式サイト参照
正面から入りたい佇まいだが閉鎖中。受付は右横から奥に進んだところにある。
いざ潜入
まずは1階
「葡萄」の間
葡萄の間の寝室
これが寝室だと判ったのは二階の部屋を見て回ってから。はじめはウォークインクローゼットかと思った。
ほかは省略して2階へ。
階段ステキじゃないか！！
２階。
「芍薬」の間。
左手の扉は寝室につながる。
なんかかわいい。
小さいベッド。子供部屋？？
「梅」の間。
一番見たかったところ。明治・大正・昭和と歴代天皇が滞在した客室である。
右手に見える部屋は寝室。
成人用にしてはベッド小さくない？
梅の間の向かい
「椿」の間
記者会見か何かの部屋に見えるが元々は天皇陛下の湯殿や厠、お召し替えのための設備があったらしい。
広間
出入り口の真ん前が壁。このスペースを前室としていたとのこと。
前室？を右から抜けて広間全貌
レンタルルームもやっているのでここで発表会や公演をやったら素敵なんじゃないかな〜？
満足いくだけ見て回り再び中島公園へ。
池にはけっこうたくさん魚が泳いでいる。真冬に全結氷するのに君たちどう過ごしてるの。卵？
さて、帰るまでが遠足。
来る時に茶寮が営業していたのはチェック済みなので帰りに肉まん買って帰った。3月に税務署行くついでがあったので琴似の茶寮で肉まん買いたかったのに閉業。その無念を今日晴らすことができた。
何十年も前の学生時代、
この付属の醤油かけまくっていた。
かけなくても充分美味しいのになんであの時はあんなに醤油かけまくっていたんだろう？
と思って試しにみたらやっぱり美味しかったwww
今度は旧道庁赤レンガ庁舎へ行きたいと思う。
お祭りの屋台でよく売られてるやつ
アメリカンドッグが好きなお友達〜😃
一部コンビニでも買えるけが、かつてフレンチドッグかアメリカンドッグか論争を巻き起こしたやつに近いものをフライパンで簡単に味わえる。
ホットケーキのミックス粉150g
全卵2個
牛乳100g
ギョニソ4本
ホットケーキは油は敷かないもしくはごく微量にした方が焼き目が美しいがこのレシピは「揚げた感」が大事なので油は多めにするのがコツ。なので油は良い油を使う。オリーブ油か太白ごま油か食用の椿油など。
あと、ギョニソはいろんな大きさに切るとよい。大きい方が美味しいが、小さいのも混ざってた方が隙間にもギョニソが埋まってくれる。
出来上がり
付け合わせのキャベツはこれで炒めた。
性格的になんでもすぐ標準化したがる自分、ちゃんとキャベツは200g計って作ったぜ。
惜しむらくは、かつて100円だったこのシリーズも物価高の影響で138円に上がったこと。それでも安いが100円というパワーワードは威力が高かった。たった100円⁉︎みたいな。ちなみにパエリアの素もジャーマンポテトの素も美味しかったヽ( ° ∀ 。)ノ
余った分は別の器に移した。実家を解体する時に持ち出したものの一つ、父が愛用していた武骨な陶器だ。これに入れた途端浅漬けに見えてしまう不思議。
困ったことに、これを見てからランチプレートを見るともう、ホットケーキに大量の浅漬けを添えているようにしか見えないのである。
エステルSPで反則スポンジケーキ
スポンジケーキは型紙を作れば9割完成
型紙切るの超めんどい
薄力粉
普通の安いやつ
砂糖
グラニュー糖じゃなくてもよい
砂糖の上にエステルSP
全卵
ぬるま湯
コツも何もない
エステルSPさえあれば全部混ぜてハンドミキサーで撹拌するだけ
泡は2時間消えないというハイパフォーマンス
生地多すぎたのでパウンド型の型紙まで取る羽目に
めっちゃ膨らむレシピである
焼き上がり
誰が作ってもこの仕上がり
充分よい生地なのでしっとりと言われてもビビリの自分はシロップ打ちまくる
苦手作業No.2
スライス
それでも半信半疑で買った波型ナイフすげえ切れ味で良かった
もちろん断面にもシロップ打ちまくる
ホントは47%が良いけどこの生クリームしかなかったので妥協
試作のため果物は用意してないので生クリームだけで満足できるよう、作り置きのカラメルシロップを仕込んだ
ついに100均でも回転台出したか(*ﾟ∀ﾟ*)
多少グラグラするけど100円なら文句出ない
小さい型だし6等分でマーキング
ついに来た
苦手作業No.1
デコレーションwwwwww許して手の込んだことはできないし教わったこともなければ練習もしたことないんだから🤣
あら切ったらちょっといい感じ
でも生クリームの固さが足りないのでカットすると微妙に崩れる
こんなことをクリスマス前にやっていた現実逃避
だって仕事つらかったんだもん。
マフラーとか薄手のストールとか
冬が厳しすぎる北海道。
でも実は札幌は真冬意外と風が強くないのでここ5〜6年以上、コートの前ボタンはつけた事がない。
ヤバいのはこれからだ。
春先から初夏まで風が吹きまくるが春はまだ気温が低いのだ。めちゃくちゃ寒くてつらい😓
更に試練なのは、4月をすぎたらもうダウンとかウールなどの真冬素材のアウターを着られないという誰も口にしないがかなりの年月守られている暗黙の掟。
4月以降も堂々と冬アウター着て歩いているのを見ると道外からの旅行客か外人だなと認識する。正直なところ4月以降こそウールやダウンの前ボタン全閉めでマフラー巻いて手袋も装着したいし雪解けでビチャビチャの道をブーツで凌ぎたい。
そんな厳しい掟の中で生きる道民である自分が行き着いた冷たい風が吹きまくる春の処世術。
・諦めてアウターは春物のコート
・インナーはヒートテック重ね着
・4月気温が上がるまではマフラーはOK、厚手ストールは諦める
・気温が多少上がっても風が吹くので中盤から「薄手の大判ストール」登場
ここ数年はこれで乗り切っている。手が冷たいが手袋は我慢している😅
さて、マフラーの結び方はいろいろあるけど大体は「これイイ！」と見せかけて実際やるとコーデに馴染まないのが現実だ。結局のところざっくり首からかけるだけっていうのが1番自然。
でも今日久々本当に使えるやつに遭遇した。
この動画の1番最後の巻き方、ユニクロのヒートテックマフラーで試したがなかなか良い。
オススメ(*ﾟ∀ﾟ*)
