抹茶のガトーショコラ

何度作っても分離して無理やり焼いて焼き上がりも羊羹みたいになってしまうホワイトチョコベースのガトーショコラだったが、





やっと成功した
抹茶のガトーショコラ

レア感もバッチリだ

何が違ったんだろう？
これまでのレシピと違うところといえば蜂蜜が入ったところくらいなんだけど・・・





レシピ動画chocolate cacao様
はちみつ抹茶のレアガトーショコラ

https://m.youtube.com/watch?v=7swEdZTJWcM
ホワイトチョコレート：220g
抹茶：25g
はちみつ：20g
全卵(M玉、約3-4個を常温に)：160g
無塩バター：125g
グラニュー糖：45g