過去何度か書いたが何度でも書く。
最も愛してやまない果物、
レッドゴールド。
< 特徴 >
・皮は真紅
・大体は蜜が入る
・香りが良い
皮の赤さはいっそ黒っぽく見えるほどの真紅である。一度友人から「白雪姫の毒林檎ってこんな感じじゃない？」と言われたことがある。切ると実に染み込むように赤い。
特徴だけ挙げつらうとパーフェクトなこのリンゴの最大の弱点は冒頭に戻る。固定ファンが発注してあまり出回らないので数が少ない事、そして一番は非常に足が速くすぐにボケてしまう事。美味しい期間が短いのはファンにとっては切ない。
まれにスーパーで見かけるがが十中十、すでにボケている。なので、レッドゴールドの実は柔らかいと認識している人が多いのではないかと思われる。このリンゴを美味しくいただく確実な方法は農園の直売所で買う事だ。
毎年11月に箱で送られてくるレッドゴールド。可能な限り生で、農薬気にせず皮ごと摂取。ボケてきたなと思ったらコンポートを作って冷凍保存したり、このレシピhttps://cookpad.com/recipe/983469でアフタヌーンティーのアップルパイっぽいものを作る。
旨ひ～
