ビスケット

以前ホットケーキミックスなんて無くても困らないと大口を叩いたが、気がついたらベーキングパウダーも店頭から姿を消しネットでも価格高騰。

くそ、転売ヤーめ！！！

重曹なら食品グレードのものが4kgあるのだが・・・

方々調べて回るとベーキングパウダー大さじ1の場合、重曹だと小さじ2で概ね同等の膨張が得られるようだ。

久々、Kンタッキーのビスケット(←誰かが試行錯誤した再現レシピ)に着手。

アーメン！！！

焼き上がり。

ビスケットなのに、

鯛焼きの匂い。

ドライイーストも入ってるレシピなのに、重曹の一人勝ちだ。

試しにメープルシロップをつけて味見したが、鯛焼き(餡の付いてない部分)にメープルシロップをつけてるみたいだった。

くそ、転売ヤーめ!!!!!!!

※ 粒あんとカスタードクリームが合いました。こんな見た目ですが鯛焼きだと思えばとっても美味しかったです。