筒井チャンネルでマジで飲むサラダと謳われていた山形県の郷土料理「だし」。
https://m.youtube.com/watch?v=EgL7gbCHfKk
そもそもネバネバしたものが好きな自分、好奇心ムックムク。
しかしかなりアウェーな郷土料理、みじん切りがとてつもない手間なので失敗は許されない。
( ﾟдﾟ)すぐに飛びつくと惨敗の予感。
ネットで情報収集したり、山形出身だった以前の職場長にリサーチし、満を辞して本日作成した。
優勝。
控えめに盛ってみたが飯の共にするならご飯が見えなくなるくらいたっぷりかけるくらいが丁度良い。
なので、撮影後は当然追いダシ。
カレーは飲み物という新たな常識と並び、野菜も飲み物にした山形県の郷土料理。
ダシ恐るべし。
