愛してやまない食材

理由を訊かれると困るけれども、大好きで特別な食材「りんご」。


バター 100g
薄力粉 150g
砂 糖 80g
全 卵 2コ
煮詰めたりんご 170g


バターケーキのレシピだと生地が柔らかくてりんごが沈んでしまうけど、パウンドケーキのレシピならそこそこ生地がもったりしてるので頑張って具を押し上げてくれました。

あまり興味の無かった、アカネというりんごを使ってみた。煮崩れず意外と良い。