極力、鶏の唐揚げに似せて作った、 解凍豆腐の唐揚げである コツは、解凍後に豆腐は小さくちぎる事 包丁で切っただけよりもつなぎの粉がよく付き、つけダレもそこに染み込み豆腐臭さがわかりにくくなる 明日からの弁当の仕込みである
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