チョコレートのケーキは定番レシピが２つある。 キメが揃っているのが自慢の普通のチョコレートケーキと、ガトーショコラ。 当たり前だけどどちらもしっかり火を通す。 さきほど初めて作った、 フォンダンショコラ 焼き時間は180度で15分 ( ﾟдﾟ)「生焼けで止…