寿司の三福

ホタテの好き父にとっては特上は少し物足りないようだが、

鯖が美味しい寿司屋は

　　良い寿司屋

昔から御用達の『寿司の三福』

知った当時は熟成という言葉を知らなかったがこのとろける食感は熟成なんだと思う。